Salatherzen mit gebackenem Ziegenkäse
Zutaten:
2 Salatherzen (oder anderer leicht bitterer Salat) (F)
3 – 4 Stängel frische Petersilie (H)
4 kleine runde Ziegenfrischkäse oder alternativ Fetakäse (F),
1 Ei (E), je 6 EL Maismehl oder Polenta (E), Pfeffer (M) und Salz (W)
Für das Dressing: 2 EL Olivenöl (E), 1 TL körniger Senf (M), Salz (W), 1 Spritzer Zitronensaft (H), 2 TL weißer Balsamicoessig (H), 1 kleiner Joghurt (H), 4 EL geriebener Parmesankäse (F)
Salat putzen und auf einem großen Teller anrichten. Öl, Senf, Salz, Zitronensaft, Balsamico, Joghurt und Parmesan zu einer sämigen Sauce verrühren und über den Salat geben.
Den Ziegenfrischkäse erst im feinen Maismehl, dann in dem verquirlten Ei und zum Abschluss in der Polenta wälzen und in der Pfanne mit 1 EL Öl kurz goldbraun von beiden Seiten anbraten und auf den Salat dekorieren
Stärkt: Feuer
Thermik: erfrischend-neutral
Vegetarisch
Das Nachschlagewerk zum Thema 5 Elemente und Gesundheit.
Daniela Herzberg
E-Book mit 26 Seiten im PDF Format
von Daniela Herzberg. Anleitung und Rezepte für eine Getreidekur nach den 5 Elementen.
E-Book mit 40 Seiten im PDF Format
von Daniela Herzberg
Fünf Elemente Kochbuch Holz Element
E-Book mit 160 Seiten im PDF Format
ca. 170 Rezepte
Alle fünf Kochbücher in einem Band. Sie sparen 7,55 Euro im Vergleich zum Einzelkauf.
E-Book mit 40 Seiten im PDF Format
von Daniela Herzberg
Fünf Elemente Kochbuch Wasser Element
E-Book mit 93 Seiten im PDF Format
Das Nachschlagewerk ordnet unsere Nahrungsmittel den 5 Elementen zu und erklärt die Wirkung der einzelnen Lebensmittel auf unseren Körper.